Scaricare La tavola imbandita. Storia estetica della cucina Epub Gratis
  • Autore: Luca Vercelloni
  • Editore: Laterza
  • I dati pubblicati: 2001
  • ISBN: 9788842064572
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 232 pages
  • Dimensione del file: 14MB
  • Posto:

Sinossi di La tavola imbandita. Storia estetica della cucina Luca Vercelloni:

Da quando esiste l'alta cucina, i cuochi si sono dedicati a perfezionaretecniche e accorgimenti per la decorazione e la disposizione dei cibi intavola. Dai banchetti rinascimentali ai trionfi della "grande cuisine"ottocentesca, dal lancio della cucina internazionale alla diffusione dellafotografia gastronomica e all'invenzione della "nouvelle cuisine", questolibro ricostruisce la "storia estetica" della cucina attraverso le principalitappe che hanno scandito l'evoluzione del gusto della tavola, mettendone inluce le implicazioni culturali e le influenze artistiche.


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Comentarios

Vanda davidoff one

Questo libro mi ha tenuto interessati dall\'inizio alla fine. Grande Libro!

Rosannah

Weshalb ist es möglich den 3ten teil zu downloaden aber 1 und 2 nicht?

Brunilda

bellissimo libro ,molto ben scritto

Cajetan

Che bel pezzo di nudo!

Bibiana

Io sono sempre grato quando il mio libro è salvato. Serena

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